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Calçots – gegrillte Zwiebeln mit einer Sauce Romesco (Rezept)

Calçotada gehört im Winter (zwischen Januar und März) zur kulinarischen Tradition in Katalonien. Auf alten Rebstöcken werden Unmengen an jungen Zwiebeln so lange gegrillt, bis sie außen komplett schwarz sind und dann mit einer leckeren Romesco-Soße aus Mandeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Olivenöl gegessen. Calçotada ist ein Volksfest, das Menschen in ganz Katalonien zusammenbringt. Menschen
Urlaub auf Fuerteventura mit Kindern Sotavento(15)

Fuerteventura Urlaub mit Kindern (Morro Jable)

Fuerteventura ist eine kleine schöne Insel, die sich im Atlantischen Ozean befindet und zur Gruppe der Kanarischen Inseln gehört. Die Insel an sich ist nicht die schönste der Welt, hat aber viele traumhafte Strände, gutes sonniges Wetter das ganze Jahr über und ausgezeichnete Familienhotels. Somit alle Voraussetzungen für einen erholsamen Familienurlaub mit Kindern. Winter 2020/21:
Freelancer oder Unternehmer

Vom Freelancer zum Unternehmer – sollte man es wagen?

Wenn man früher junge Leute gefragt hat, was sie später gern machen würden, hörte man oft „irgendwas mit Medien“ als Antwort. Auch bei mir war es der Fall, wenn ich ehrlich bin 😊 Heutzutage möchten junge Leute Freelancer, Digitaler Nomad, Unternehmer oder am besten Influencer werden. Kein Wunder: noch vor kurzem implizierten solche Berufe neben
Iberostar Playa Gaviotas Zimmer Suite Jaccuzzi

Urlaub mit Kindern auf den Kanarischen Inseln über Weihnachten 2020 im Hotel Iberostar Playa Gaviotas (Erfahrungsbericht)

Normalerweise feiern wir Weihnachten und Silvestern in Deutschland mit der Familie, aber was ist denn schon normal in diesem bescheuerten Corona-Jahr? Nachdem wir das ganze Jahr über nur gearbeitet haben und keinen vernünftigen Urlaub machen konnten, entschieden wir uns 12 Tage Urlaub auf den Kanarischen Inseln zu verbringen, genauer gesagt, auf der Insel Fuerteventura. Es
Paella - das beste Rezept

Paella – das Geheimrezept meiner spanischen Schwiegermutter

Ich habe während der 6 Jahren in Spanien sehr viele verschiedene Paellas ausprobiert und mein Entschluss steht fest: die beste Paella ist die von meiner Schwiegermutter Das beste an ihrer Paella ist die Brühe, in der Reis rumschwimmt und natürlich die vielen Meeresfrüchte. Hier kommt das vor langen Zeit versprochene Rezept. Man braucht: 0,5 kg
Freelance Tipss und beste Jobs

Wie man als Freelancer erfolgreich die besten Jobs findet

Gleich zu Beginn muss ich sagen, dass ich keine Freelancerin bin. Ich bin fest bei einer Online-Marketing Agentur in Barcelona als COO eingestellt und bin mit dem Job sehr glücklich. Aber ich bin diejenige, die oft Jobanfragen von Freelancern aus verschiedenen Ländern bekommt und die darüber entscheidet, ob meine Agentur mit ihnen zusammenarbeitet oder nicht.
Fosbory Cafe in Castelldefels

Beste Restaurants in Castelldefels und Gava Mar

Seit genau 2 Jahren lebe ich in Gava Mar und habe in dieser Zeit viele Restaurants, Bars und Chiringuitos (kleine Bars am Strand, die von Mai bis Oktober geöffnet sind) in Castelldefels und Gava ausprobiert. Gava Mar ist ein kleiner Ort, nur 20 km von Barcelona entfernt, der nächste Ort ist Castelldefels. Wenn Du in
Wo ist Galicia - Karte

10 Gründe für eine Reise nach Galicien (Nord-Westen Spaniens)

Seit einigen Jahren reise ich regelmäßig nach Galicien, Spanien. Natürlich bereise ich auch andere Destinationen, ich will ja schließlich etwas von der Welt sehen, aber in Galicien tanke ich Kraft, erhole mich von dem touristischen Barcelona und genieße einfach das (Dorf-) Leben. Ich habe eine Liste der Gründe erstellt, warum man mindestens einmal im Leben
Burger-Restaurants in Barcelona

Die besten Burger-Restaurants in Barcelona

Manchmal habe ich so richtig Lust auf ein saftiges gegrilltes Stück Fleisch. Geht es Euch auch so? Was gibt es besseres als eine Rinder-Bullette, die frisch vom Grill kommt und leicht rosa ist? Das Brötchen frisch aus dem Ofen, Tomaten, 1-2 Blatt Salat, eine würzige Soße, eine dicke Scheibe Käse, ein paar Jalapeños, karamellisierte Zwiebeln,