Du bist auf Mallorca, den ganzen Tag am Strand… ab nach Hause, duschen und Hunger! Warum nicht Tapas Essen gehen? Perfekt, aber… Wo kannst…
Die besten Tapas-Bars in Barcelona
Man könnte festhalten, dass Kroketten und die spanische Tortilla (hier findest Du übrigens das beste Rezept meiner spanischen Schwiegermutter) zweifellos zu den bedeutendsten Tapas in einer…
Tapas: die besten Ideen für Deinen Tapas-Abend
Was eignet sich besser für ein gemütliches Essen in einer geselligen Runde, als Tapas? Der Begriff kommt von „tapar“, abdecken, und bezeichnet kleine Appetithäppchen.…
Narbonne und das Restaurant Les Grands Buffets – Erfahrungsbericht
Unser Ausflug von Barcelona nach Südfrankreich (Empuriabrava-Narbonne-Gruissan) fand im Oktober 2021 statt. Den Beitrag zum gesamten Ausflug findest Du hier: https://gute-esser.de/ausflug-von-barcelona-nach-suedfrankreich-empuriabrava-narbonne-gruissan/ Narbonne – was soll man hier gesehen haben? Die Stadt an sich hat mir sehr gefallen: sauber und grün, viele Parks, Cafés und schöne Architektur. Sehenswürdigkeiten haben wir nicht sehr viele entdeckt, folgende Sehenswürdigkeiten
Pimientos de Padrón: wie erkenne ich die echten?
Pimientos de Padrón - die grünen kleinen Paprikaschoten gehören zu den populärsten Tapas in Spanien und zu beliebtesten Gerichten in den Spanischen Restaurants. Beinahe jeder, der schon mal einen Urlaub auf Mallorca und in irgendeinem Ort in Spanien verbracht hat, kennt sie vom Sehen und hat sie mindestens einmal im Leben probiert. Was aber nicht
Pulpo a la gallega: das Rezept meiner Spanischen Schwiegermutter
Kaum ist Galicien, die Nord-Westliche Region Spaniens für ein Gericht so bekannt wie für Pulpo a la Gallega. Oktopus wird im heißen Wasser lange gekocht und mit gekochten Kartoffeln, Paprikapulver (süß und scharf) und gutem Olivenöl serviert. Dazu frisches Brot und ein Glas Rotwein. Habt Ihr schon mal so ein Pulpo zubereitet? Ich erinnere mich,
Kinza – georgisches Restaurant in Barcelona
Seit dem letzten Wochenende dürfen die Restaurants endlich bei uns in Katalonien auch abends öffnen. Juhu! Zur Feier des Tages habe ich eine Restaurantempfehlung für Euch in Barcelona: KINZA. Kinza ist ein georgisches Restaurant und hier war das ist das erste Mal, dass ich georgische Küche zum ersten Mal probiert habe. Ich bereue nur eins:
Tortilla – das Rezept meiner Spanischen Schwiegermutter
Eins der beliebtesten Speisen der Spanier ist Tortilla - ein Gericht aus Kartoffeln und Eiern. Außer dieser beiden Zutaten kann man da noch Zwiebeln, Speck, Artischocken, Zucchini und sonst alles, was man gerade unter der Hand hat, reintun. Heute möchte ich das Rezept meiner galicischen Schwiegermutter mit Euch teilen, weil sie die beste Tortilla macht,
Calçots – gegrillte Zwiebeln mit einer Sauce Romesco (Rezept)
Calçotada gehört im Winter (zwischen Januar und März) zur kulinarischen Tradition in Katalonien. Auf alten Rebstöcken werden Unmengen an jungen Zwiebeln so lange gegrillt, bis sie außen komplett schwarz sind und dann mit einer leckeren Romesco-Soße aus Mandeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Olivenöl gegessen. Calçotada ist ein Volksfest, das Menschen in ganz Katalonien zusammenbringt. Menschen